Bào ngư nướng: dù là món ăn khá đắt tiền nhưng nếu đã đến Phú Quốc thì đừng quên thưởng thức món này vì nó rất ngon và bổ dưỡng. Những con bào ngư được mang lên từ đáy biển sâu, qua chế biến ngậy lên một mùi thơm khó tả, khiến cho thực khách sành ăn nhất cũng phải gật gù khen ngon khi thưởng thức.

Còi biên mai chính là hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh con sò biên mai. Có rất nhiều cách chế biến món còi biên mai: xào cùng với nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh. Tuy nhiên, với người sành ăn muốn thưởng thức hương vị nguyên sơ của biển cả thì không gì qua nổi món còi biên mai nướng muối ớt. Cái mặn mà của muối, cái cay xé lưỡi của ớt càng nâng tầm vị ngọt của còi biên mai. Và cũng chỉ chế biến bằng cách này thì còi biên mai mới giữ được độ dai và giòn hết chỗ chê.

Nhum nướng mỡ hành có hương vị rất thơm ngon, ăn rất bổ. Ở Phú Quốc, món Nhum nướng mỡ hành được ưa chuộng nhất vì nó giữ nguyên hương vị thơm, béo của Nhum. Nhum mới bắt về, cắt hết gai nhọn, tách đôi ra, rửa sạch mang nướng trên than hồng, cho thêm ít mỡ hành. Khi chín, Nhum tỏa ra mùi thơm nức, thực khách chỉ việc lấy muỗng múc thịt và trứng nhum bên trong, thêm ít muối tiêu chanh và thưởng thúc hương vị tuyệt vời của nó. có hương vị rất thơm ngon, ăn rất bổ. Ở Phú Quốc, món Nhum nướng mỡ hành được ưa chuộng nhất vì nó giữ nguyên hương vị thơm, béo của Nhum. Nhum mới bắt về, cắt hết gai nhọn, tách đôi ra, rửa sạch mang nướng trên than hồng, cho thêm ít mỡ hành. Khi chín, Nhum tỏa ra mùi thơm nức, thực khách chỉ việc lấy muỗng múc thịt và trứng nhum bên trong, thêm ít muối tiêu chanh và thưởng thúc hương vị tuyệt vời của nó.